segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Frango com Cerveja, Mel e Mostarda

Uma confissão: cá em casa as cervejas duram e duram e duram e um dia acabam por passar de prazo muito antes de nós conseguirmos despachar um six-pack. Ainda as tentamos oferecer aos amigos quando vêm cá a casa mas mesmo assim não lhes damos vazão (aliás, geralmente são os amigos os culpados de termos um six-pack para gastar. Por isso de vez em quando lá vou usando uma nalgum guisado ou noutra receita, como é o caso desta.

Ingredientes:
4 peitos de frango
3 colheres de sopa de cebola picada finamente
1/2 chávena de cerveja
1 colher de sopa de mostarda com grão
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de salsa picada
Azeite, sal e pimenta

  1. Aquecer um pouco de azeite numa frigideira grande, em lume médio-alto.
  2. Temperar o frango com sal e pimenta e juntá-lo à frigideira, deixando cozinhar cerca de 6 minutos de cada lado até cozer. Retirar e reservar quente.
  3. Juntar a cebola à frigideira e deixar refogar até translúcida. Juntar a cerveja, a mostarda e o mel. Mexer bem e deixar reduzir cerca de 3 minutos até ficar mais ou menos meia chávena de molho. 
  4. Retornar o frango à frigideira, virando para envolver no molho. Retirar do lume e polvilhar com salsa.

Bom apetite!

11 comentários:

  1. Adoro a combinação de mel e mostarda fica uma delicia.
    Esse frango esta excelente.
    boa semana
    bjs

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  2. Tenho passado por aqui mas nunca tinha conseguido enviar o comentário,vejo que agora já funciona.
    bjs

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    1. Pois, parece que por vezes aquele sistema do captcha do blogger dá erro e eu não me tinha dado conta que me estava a acontecer.

      Obrigado por teres insistido nos comentários até conseguires. Em princípio agora já está resolvido.

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  3. Deve ser tão bom esse frango...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Ciao!
    Il tuo blog è fantastico, mi piace di iscriverti nei miei siti web e visitatori di che ti chieda un link al mio sito, e quindi a beneficio sia più visite.

    Rispondo a munekitacate@gmail.com

    besoss!
    Emilia

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    Respostas
    1. Olá, obrigado.
      Fiquei curiosa para visitar o teu site mas não compreendi qual é.

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  5. Deve ser super saboroso :)

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  6. Saludable y rico me encanta de ésta manera,abrazos y abrazos.

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